事实上，很少有地方像福寿山农场那样拥有多达3处的蒋介石行馆，不过福寿山农场其他景点也颇为驰名，例如农场内高山湖泊多，原名“梦幻湖”的蓝茵湖，冬天水位低，春季后水位渐升，周边生长着许多原生种藻类，与直径约百余米的鸳鸯池，两池遥遥相对，终年碧水常绿。
通过寿山农场茶园山径，约15分钟车程，则可抵达隔着合欢溪和花莲为界、受合欢山系环抱的华岗村落，当地出产高冷蔬菜，气候宜人，冬日白雪覆盖，黑瓦屋顶、蜿蜒山道，很有北国情调。
福寿山的春茶是全台最早采收的高山春茶，质量极佳，向来是即受欢迎的伴手礼。同时农场七月、八月是水蜜桃当令，九月、十月有水梨，十月赏枫，十一月蜜苹果成熟，春天则是满园梨花、桃花与苹果花。据说福寿山土质与气候极佳，种出的白凤桃又大又甜，果实白而美，果汁甜如蜜，因此才由蒋介石取名为“水蜜桃”，并风靡全台。
1970年后，蒋介石因身体状况不佳，较少再来位于山巅的福寿山庄，行馆因此也移交给农场保管；不过农场仍打起十二分精神，维护山庄与周边设施周全。只是说也奇怪，蒋介石去世前，他钟爱的介寿松传出枝叶枯死的消息，让负责全台退抚农场管理的赵聚钰相当紧张，不时前来追问。蒋介石去世后不久，这棵300多年的介寿松也全株枯死，只剩下笔直主干和横枝，徒留许多传说。
此外，当地在陡坡密植苹果梨桃的做法，看起来是在与天争地，为台湾赚取大笔外汇，换来“水果王国”的雅号，却免不了受自然反扑，20年时间不到，就出现超限利用、滥伐林木、高坡土石崩塌、溪谷与水库淤积严重等问题，水果施肥更让高山河川面临农药污染问题。
不同于武陵与清境等别具盛名的观光农场，福寿山农场迟自1995年才敞开农场大门，走向休闲旅游，迅速成为知名景点。不过为配合土地复育，农场近来除保留部分果园及茶园作为品种观察试验及生态教学，其余大面积栽种的果树均改为景观造林，希望恢复高山森林生态。由于台湾兴起生态旅游热潮，因此福寿山农场算是经营得颇有心得。
至于位于天池畔的达观亭，目前有专人管理并辟为场史馆，需预约才能开放参观，亭内仍摆放蒋介石当年所用桌椅、寝具，更遗留不少幅宋美龄的真迹山水国画，除了有蒋介石夫妇生活照，还有三军将领照片与农场老照片，家具也都保存良好，游客可在此品饮咖啡，遥想当年。
福寿山庄几经整修后，仍保留素朴风貌，屋内装饰也都保存完好，壁上挂有数幅昔日蒋家生活照，由于颇为隐秘，农场特在入口处置设狮、虎石雕提醒游客。不过为避免破坏，四周有围篱避免闲杂人等进入，晚上也派人进驻。原本农场有段时间开放山庄与松庐作为“总统套房”出租，供游客住宿，但目前已取消，且只开放约定参观，平常大门深锁。