米寿图，顺天府宛平县人。崇祯年中，由举人授新乡县知县。因其功绩卓著，授南京御史。
崇祯十五年(1642)四月，极力弹劾监军张若骐的罪行。其奏疏说“：若骐本不懂军事，谄媚杨嗣昌，得以由刑部调任职方。督臣洪承畴孤军远出，若骐任意指挥，视边疆如儿戏。虚报大捷，越级提升为光禄卿，冒功欺上，依恃同乡谢升为内援。升是个奸险小人，非与若骐一同处死，何以慰九庙之灵。”当时廷臣也多弹劾若骐。于是论若骐死罪，将谢升革职。原先，杨嗣昌提倡练兵，扰民特甚。寿图疏陈十害。又说“：往时督抚多用京官，令边疆不守。一些人只争着任副职，不肯任督抚。宜严加甄别，京官外官兼用。”又弹劾偏沅巡抚陈睿谟、广西巡抚林贽贪婪渎职。帝听取了他的意见。
崇祯十七年五月，福王在南京即位，马士英举荐阮大铖，寿图上章劾奏。七月出京巡按四川。这时四川已为张献忠所据，朝廷命吏部派堪任监司令者与寿图西行。寿图到四川后，与督师王应熊、总督樊一蘅等联络诸将，号召远近地方军民，逐渐收复川南郡县。
唐王即位，升寿图为右佥都御史，巡抚贵州。清顺治四年(1647)，张献忠遣部将孙可望等攻克贵阳，寿图逃往沅州。十一月，沅州陷落，寿图死。