李湘，字永怀，泰和人。永乐年间由国子生入都察院任职，因其才干而升为东平知州。任职期间，除平时俸禄外别无收入，平时训诫吏民如同训诫其家人一样。城东有大村坝，其水来自泰山，每逢下雨便成水灾，为害百姓，湘奏请征发民工筑堤。本州所辖五县，地多荒芜，湘督促百姓开垦，公私两利。任职期满时，将离开东平，百姓向朝廷申请留任，皇帝允准。成祖晚年多次北征，令山东地方长官督促百姓运输军饷，因道远，民夫多死亡，惟东平民夫一无所失。奸人向布政司诬告李湘搜括民财，县民一千三百余人去向巡按御史及布政司、按察司申诉，为李湘洗去冤情。有耆老七十人到朝廷告发奸人诬陷李湘的罪行。布政司将湘逮捕入京，又有耆老九十随同去京为湘申冤。通政司将此情上报朝廷，经刑部查实，恢复李湘官职，将诬告者依法治罪。
李湘在东平任职十余年，至正统初，朝廷令大臣荐举郡守，尚书胡氵荧推举李湘，于是升任他为怀庆知府。临行时，东平百姓扶老携幼依依送别数十里。怀庆军卫李东恃势虐待百姓。湘到任后，对他们随时裁判，皆服帖不敢违法乱纪。湘在怀庆三年而逝。