泡咖啡、泡茶、泡面、喝刚烧好的新鲜开水，这些都是现代都市人的生活习惯。快速电水壶能在最短的时间内提供沸水，这正好与现代人的生活节奏合拍。
【1】应将电水壶放置于耐热的台面上或地上使用。如果在木质台面或地面上使用，应垫一层耐热的物品，或注意其使用时间不要过长。
【2】注水要超过电热管，但不要太满；电源线插头要插入壶体底部插座；电源线插入电源插头。
【3】水开后要拔掉电源插头；倒水时，要将电源线从壶体取下。
【4】一定要在加满水后通电；水开后一定要使之断电，并拔去电源插头后才倒水。
【5】注水一定要盖过电热管3－5厘米以上，以防干烧损坏电热管。
【6】加水不可过满，水面应在壶嘴水平面以下2－3厘米，以免水开时溢出壶外，淋湿插座和插头，造成漏电。
【7】电水壶烧水因其热效率高，22厘米、15000瓦的电水壶烧开一壶水，只需10分钟左右，所以要注意水开的时间，并于水开后及时断电。
【8】电热管在使用一段时间后，会产生裂纹。这时必须更换新的，切不可在电热管有裂纹后再加水通电，还则将水浸入电热管内部，使整个水壶都带电而酿成事故。
【9】电水壶在使用一段时间后，水壶内会结满一层白色水垢。其结垢量在300－500克之间时，每烧开一壶水所需的时间，约要延长4－7分钟，这就大大啬了电耗。另外，水垢对电热管及铝壶本身的性能的影响也不小，容易造成损坏，缩短其使用寿命。但电水壶内因装有电热管，若用常规的刮、削、擦的方法，既慢而又易损坏电热管。可向化工商店购买工业用高效盐酸或硫酸，以一份酸、两份水的比例稀释后，倒入壶内，即可将水垢溶解。这时应注意将壶内的酸液晃动，以充分蚀解水垢，并随即将酸注倒掉，用水冲洗干净。如果未溶解干净，可再配酸液进行第二次溶解，不一直白色水垢完全去掉，壶内露出金属为止。