敏锐的花匠或农圃管理员都充分认识到了给土地施肥的重要性，约翰·特鲁勒博士（Dr John Trusler）在他 1780 年所著的《实用耕种或务农技术》（Practical Husbandry; or, the Art of Farming）一书中讨论了多种粪肥的选择方式。
对于农夫来说，给土地施肥是至关重要的，若在此事上稍有疏忽，就永远不能期望有好收成；事实上，施肥是耕种的生命，没有施肥，土地的耕种就很难进行下去。
以下是一系列粪肥以及它们的用途，大部分粪肥都很容易获取。
马粪：新鲜的马粪适合寒冷的硬黏土；腐烂之后，适合所有类型的土地。
牛粪：肥沃，散热；适合干燥的沙地。
猪粪：同上。猪粪本身味道太浓烈了，但它是堆肥的理想成分。
绵羊粪、兔子粪、山羊粪、鹿粪等：它们是非常温暖、上乘的根外追肥。每天晚上把一群绵羊赶到休耕地里是一个好办法。60 只绵羊在 6 周的时间内，就可以给 6 英亩土地施好肥，相当于 10 车粪。
“收集粪肥”选自《城市风貌，或伦敦一瞥》（City Scenes; or, A Peep into London），威廉·达顿（William Darton），1814。
鸽子粪：大部分粪肥当中最热的，适合做堆肥。
鸡粪：适合做根外追肥。
鹅粪和鸭粪：同上。有些人认为它们糟蹋了草地，因为马不喜欢吃饲养鹅的地方的草，但这是因为鹅粪当中富含较多盐分。
人的粪便：人体粪便性热，只适合做堆肥。如果一月份时在必要的地方撒上罗氏石灰，就能去掉恶臭，使其风干，便于施肥。
人的尿液和牛、狗等的尿液：这些尿液与其各自的粪便性能一样，而且有一个优势，就是不会滋生野草；如果把这些尿液加上等量或者 2/3 的水，用洒水车洒到地面上，就会成为根外追肥。
死去的动物：应该埋到堆肥里。
屠夫处理后剩下的废血：这是一种气味非常浓烈的粪肥；为了便于运输，应该先与泥土、沙子或者锯屑混合，然后可用作任何一种土地的根外追肥。