亦舒：
红棉花开过、结果，现在果实爆开，一团团的棉花在空中飞翔。
离开香港，许多回忆，因人而别。绝大多数是想起香港的各种美食，这理所当然，但那些人偏偏去想一些不愉快的往事，就太可怜了。
我在一个地方住久了，回想起来，第一件是那地方的树木和花朵，就算是没有离开过，也特别注意花木，它们令我想起去年在这个时候和什么人在一起喝过的美酒。
代表香港的花卉很多。过年的桃花呀，接着的杜鹃呀，都灿烂到醉人。
到了夏天，的士大佬在车头上摆的姜花香气扑鼻，还有浓郁的木兰呢？又怎么忘得了插在老太婆髻上的含笑？
最爱的是像花似叶的石栗。太子道整条街都见，半山区、清水湾道的远处，石栗一开，好像树顶上盖了一层霜。石栗花飘飞，布满地面，我叫它们为香港樱花。但比日本樱花长寿，可观日子有三个多星期。你记得香港樱花吗？
祝好
蔡澜顿首