再次声明，我们不是要求你遵循严格的饮食规定。我们也没有将任何特别的饮食结构作为标准。我们相信不同的人有不同的膳食需求。因此，我们鼓励你用你饮食结构中的不同成分做试验，直到找出最适合自己的饮食结构（也就是说，直到你感觉更好，感到更健康）。除了以上提到的应该避免、应该减少或禁止摄入的食品，我们在此还举出了五类饮食结构，它们会带来良好的效果。
1.素食主义。多数人都很熟悉素食主义，但它其实是很多概念的集合。在最基本的层面，素食饮食结构会避开肉类，但也可能包含其他动物产品，例如奶制品和蛋类。
2.严格素食主义。这是一种不含任何动物制品（肉类、奶制品、蛋类、蜂蜜等）的素食饮食结构。我们都经历过一整年严格的素食生活训练（我们俩打了个一美元的赌，瑞安赢了），而结果令人震惊：我们觉得精力更加充沛了，瑞安体重减轻的幅度非常可观，乔舒亚则维持着健康的体重，最重要的是，我们都感觉更棒了。在那次经历之后，我们决定把一些奶制品、蛋类和鱼类加回到饮食结构中，这就是我们接下来要谈论的饮食结构类型。
3.鱼素主义。这是我们两人目前遵循的饮食结构。鱼素主义者即食用鱼类的素食主义者。我们也会吃一些奶制品，虽然吃得比以前少了很多。
4.石器时代饮食主义。虽然我们两人都不认同这类饮食结构（因为我们不吃肉），但是我们有一些朋友从石器时代饮食法或原始饮食法中收到了显著成效。石器时代饮食法模仿了地球上多数人类在农业革命（这也仅仅是往前数五百代人的事）发生之前摄入的食物类型。这些食物（新鲜水果、蔬菜、瘦肉和水产）富含营养，有益健康。石器时代饮食很少包含那些会引起体重增加、心血管疾病、糖尿病以及其他健康问题的食品（精炼糖、细粮、奶制品、反式脂肪、盐、引发高血糖的碳水化合物和加工食品）。石器时代饮食鼓励人们用新鲜水果和蔬菜取代奶制品和谷物制品，提倡那些比全谷类和奶制品更有营养的食物。若想了解更多信息，请前往paleoplan.com网站。
5.间歇性禁食法：间歇性禁食是一种禁食（只喝水）和正常饮食轮流进行的饮食方式。举个例子，一个间歇性禁食的人可能会每天连续十六小时不吃东西，然后再在八小时内吃两三餐。因此，以上四类饮食习惯都可以应用于间接性禁食法。尝试这种饮食方式的人（就算只维持十天）通常会看到很好的效果。在我们编辑本书的初版时，乔舒亚开始遵照这种饮食方式，并在一周之内看到了显著成效——更低的体脂，更平的小腹，更有质感的肌肉。马丁·贝尔克汉（Martin Berkhan）通过间歇性禁食法获得了令人难以置信的成效（包括远超过本书讨论范围的肌肉量）。你可以在leangains.com网站上读到更多关于间歇性禁食法的内容，以及马丁·贝尔克汉的故事。