含碘高的食物。碘会使头发柔润光泽，预防头发干燥。海里的植物如海带、裙带菜等含有丰富的碘，并且这些海藻类又含有多量的钙及铁等。牛排。牛排含有丰富的蛋白质、铁和锌。锌可以让头皮腺体更牢固地连结在毛囊中，进而固发。同时，头发的大部分营养来源于蛋白质，因此，高蛋白的牛排对头发健康有帮助。
预防脱发的食物有哪些？脱发的原因
预防脱发的食物：
1、新鲜蔬菜、水果。柑橘类水果中的维C，能使身体更好地吸收铁，促进胶原合成，进而促进头发生长，预防脱发。
2、维生素E丰富的食物，如苋菜、菠菜、芹菜、芥菜等。
3、含粘蛋白的骨胶质多的食物，如牛骨汤、排骨汤等。
4、补充铁质，多食黄豆、带鱼、虾、熟花生、黑豆、蛋类、禽类、菠菜、鲤鱼、香蕉、胡萝卜、马铃薯等。
5、葡萄干。葡萄干含铁丰富，对血色素的产生有帮助，可促进血液将养分送达身体的组织和器官。
6、鸡蛋。鸡蛋中含有硒和镁，这些矿物质都有利于头发散发健康的魅力。
7、植物蛋白。可以多食大豆、黑芝麻、玉米等食品。这类植物性食物可供给头发主要的营养成分。
8、含碘高的食物。碘会使头发柔润光泽，预防头发干燥。海里的植物如海带、裙带菜等含有丰富的碘，并且这些海藻类又含有多量的钙及铁等。
9、牛排。牛排含有丰富的蛋白质、铁和锌。锌可以让头皮腺体更牢固地连结在毛囊中，进而固发。同时，头发的大部分营养来源于蛋白质，因此，高蛋白的牛排对头发健康有帮助。
以下食物易致脱发：
1、油腻的食物
肥肉中含有丰富的动物性脂肪，多食会导致脂肪代谢障碍，堆积皮下的脂肪增厚，皮脂腺分泌过盛，造成皮脂外溢，对毛囊功能而使头发易落造成影响。
2、多糖食物
在体内代谢过程中，甜食会生成酸性物质，阻碍头发生长。糖类分解时所产生的高热能会使汗腺、皮脂腺分泌旺盛，导致皮下脂肪容易堆积，从而对毛囊的营养供给造成阻碍，就会易脱发。
脱发的原因
脱发是头发脱落的现象，有生理性及病理性之分。生理性脱发指头发正常的脱落。病理性脱发是指头发异常或过度的脱落。随着社会压力不断增大和生活节奏的加快，环境的不断恶化，以及不良饮食的饮食习惯，伴随我们的非健康、亚健康也与日俱增，中国的脱发患者越来越多。脱发患者应多喝生水或含有丰富铁质的食品，瘦肉、鸡蛋的蛋白、菠菜、包心菜、芹菜、水果等等都是最佳的治疗食物。脱发或秃头的人，头皮都已硬化，上述的食物有助于软化头皮。
1、暂时性脱发：自身调节结合药物治疗。对于暂时性脱发，我们可以通过调节精神压力、改善饮食习惯、生活习惯等方法得到缓解和控制，如果脱发严重的话可以使用药物加以控制和治疗。
2、永久性脱发：植发治疗。对于永久性脱发，其他任何方法都是无效的，只有从源头入手的植发手术才能治愈脱发问题。