忽剌出，蒙古族人，其曾祖名阿察儿，祖父名直脱儿(又译为赤脱儿)，伯父哈兰术。阿察儿侍奉太祖，为博儿赤。直脱儿随太宗征钦察、康里、回回等部有功，太宗九年为涿州路达鲁花赤。哈兰术承袭父直脱儿职位，佩虎符。在讨伐叛将李王..的战争中立功，授解万户翼监战领军，后调为益都路蒙古万户，在密州阵亡。
忽剌出承袭其伯父哈兰术职位，授昭勇大将军，至元十一年，攻宋之六安军有功。在这次战斗中，忽剌出奉行省命令，率领诸军战舰冲击，宋军大败，受朝廷褒赏。九月，蒙军进至安庆，忽剌出及参政董文炳率领山东诸军顺流东下，与宋将夏贵、孙虎臣等战于丁家洲，宋军大败，擒其将校三十七人，俘军卒五千余人，船四十艘。十二年三月，忽剌出又大败宋军于朱金沙，再立战功。七月，复与宋军鏖战于焦山江中，丞相阿术督战，忽剌出与董文炳奋不顾身，沿江鏖战八十余里。忽剌出身受数伤，仍裹创奋战，取得胜利。九月，宋臣张殿帅攻夺吕城仓、丹阳县。忽剌出与万户怀都奉命救援，生擒张殿帅。十月，蒙军攻下常州，忽剌出随丞相伯颜攻取苏州、湖州、秀州，在长桥大败宋军。
至元十三年正月，蒙军进至杭州，丞相伯颜命忽剌出过浙江亭及宋北门。五月，击败宋扬州军于扬子桥。六月，击败宋真州军。七月，追击李庭芝至通海口。迫使扬州、高邮、宝应、真州、滁州等城相继投降，江南平定。忽剌出除原职外又加昭毅大将军，其后又调任湖州路达鲁花赤。十四年，进升镇国上将军、淮东宣慰使。不久又奉诏屯守上都。十五年，授嘉议大夫、行御史台中丞。十九年，进升资善大夫、福建行省左丞，平定黄华叛乱。二十年，授江淮行省左丞。二十三年，升为该省右丞。同年三月，晋升荣禄大夫、江浙行省平章政事。同年六月病逝。