王惟俭，字损中，祥符人。万历二十三年(1595)进士。授潍县知县，后升为兵部职方主事。三十年春，辽东总兵官马林因得罪了朝廷派去的税使高淮而被逮捕，兵部尚书田乐营救，皇帝大怒，田乐被流放，惟俭也被牵连削职归家。他在家中住了二十年，直到光宗即位后才起任光禄寺丞，后迁升大理寺少卿。
天启三年(1623)八月，升为右佥都御史，巡抚山东。正逢徐鸿儒起义，民多逃亡，辽东百姓来山东避难的人也无处安身。惟俭尽力将他们安置。五年三月，升南京兵部右侍郎，但未去上任。入朝任工部右侍郎，为宦官魏忠贤的同党御史田景新弹劾，又落职归家闲住。
惟俭天资聪敏，又好学。第一次被罢官后，努力研究经史百家。他认为《宋史》繁杂，便亲自删定，另成一书。他爱好书画古玩，万历、天启年间，世人认为他是“博学君子”，与董其昌齐名。