钦定四库全书
周礼句解卷一
宋 朱申 撰
周礼【成王幼周公以叔父而摄政制礼作乐以致太平及归政之日因典章文物之盛着为六典实周家一代之礼】
天官冡宰第一【周家取法天地四时以建六官宰曰天官者以其总御众官犹天道统理万物也大也司徒司马司冦司空皆曰司以其各主一官也宰兼总六官故不言司也宗伯亦不言司者以祭祀鬼神非人所主也】
天官宰上
惟王建国【王三代君天下之称也国王者所都也此言周王之建立都国】辨方正位【辨别东西南北之四方而正祖社朝市之位】体国经野【体犹分也经犹画也城中曰国郊外曰野体国营其国之宫城门涂犹人身之有四体经野治其野之丘甸沟洫如织之有经纬】设官分职【设置也分别也官犹宰司徒之类职犹掌治掌教之类】以为民极【以为斯民至极之标准】乃立天官宰【于是建立天官宰之职】使帅其属而掌邦治【邦治谓总六官之职也天官其属六十宰帅之而掌邦治焉帅音率属音蜀治去声凡方欲治之者系活字皆平声已治政治等系死字皆去声后可以意求之】以佐王均邦国【以佐助天子而均齐天下之邦国】
大宰之职【卿一人 大宰即宰也兼总六官故曰宰列职于王故曰大宰职所掌之事也】掌建邦之六典【建立也邦国也典常法也六典其目在下】以佐王治邦国【不言均邦国者治则理之而已均则治之盛也大宰用此六典辅佐王者理天下】一曰治典【天官之典】以经邦国【经犹纬之有经治邦国有节制之道故以经言】以治官府【百官所居曰府】以纪万民【纪犹纲之有纪治万民者务致其详故以纪言】二曰教典【地官之典】以安邦国【安宁之也】以教官府【教训之也】以扰万民【扰驯之也谓顺民之性而不拂其宜】三曰礼典【春官之典】以和邦国【和不乖也】以统百官【统犹合也礼典以下不曰官府而曰百官者尊天地二官不局其数也】以谐万民【谐调也】四曰政典【夏官之典政军政也】以平邦国【军政所以平定天下故曰平】以正百官【政者正也】以均万民【有贡赋之事故云均】五曰刑典【秋官之典】以诘邦国【诘问也隐而难知故谓之诘诘起乙反】以刑百官【显而易见则直刑之而已】以纠万民【纠犹察也】六曰事典【冬官之典】以富邦国【富丰于财也】以任百官【任犹使也】以生万民【生犹养也】 以八灋治官府【八法其目在下官府注见上灋古法字】一曰官属【六官之属】以举邦治【举而行之】二曰官职【六官所治之事谓之职】以辨邦治【其职各有司存故曰辨】三曰官联【联谓通职连事以相佐助】以防官治【邦治总官民而言官治指官府而言众官共举则事得防合而成】四曰官常【常谓以昔所常行者着之于例】以听官治【百官违其常者则以此而听察之】五曰官成【成谓载之简书以为着令】以经邦治【经谓以之绳墨于民】六曰官灋【官府所奉行之法】以正邦治【正谓以之整齐其民】七曰官刑【治官府之刑】以纠邦治【纠察也】八曰官计【平治官吏之计】以弊邦治【弊断也弊音蔽】 以八则治都鄙【则亦法也其详由法其略曰则都鄙公卿大夫所食之采地也以其有邑故谓之都以其在国之鄙故谓之鄙八则其目在下】一曰祭祀【宗庙社稷诸神之祀】以驭其神【驭犹马之在驭祭祀有废置故言驭其神驭音御】二曰灋则【此宫中之法则】以驭其官【官之所守惟法则之从故言驭其官】三曰废置【有罪则废有行则置】以驭其吏【官谓治事者吏谓治人者】四曰禄位【禄俸也位爵也】以驭其士【吏谓已仕者士谓未仕者】五曰赋贡【赋税也贡献也】以驭其用【都鄙之用度量贡赋之所入以为出】六曰礼俗【以礼节其风俗】以驭其民【不求变俗而礼行焉】七曰刑赏【刑以惩恶赏以劝善】以驭其威【独言威者欲民之畏刑而为善则蒙赏者众矣】八曰田役【因四时之田而役使之】以驭其众【田以简众役以任众】 以八柄诏王驭羣臣【柄犹器之有柄诏告也八柄者天子所以驭羣臣非人臣所可预故宰以诏于王】一曰爵【谓内则公卿大夫士外则公侯伯子男也】以驭其贵【有爵则贵故爵所以驭贵】二曰禄【禄仕者之俸也】以驭其富【有禄则富故禄所以驭富】三曰予【爵禄之外有所赐也予音与】以驭其幸【出于特恩故曰幸】四曰置【置之于位】以驭其行【防其人有贤行行下孟反】五曰生【生犹养也】以驭其福【臣有勲劳而禄及子孙是福祐之也】六曰夺【臣有罪而没其家财】以驭其贫【夺其所有故贫】七曰废【不忍杀之放之以逺】以驭其罪【以其人有罪也】八曰诛【责也】以驭其过【罪重故放之过轻故诛之谓责之以言也】 以八统诏王驭万民【统言举于此而彼从之王躬行于上而民从之故八统可以驭万民也】一曰亲亲【亲睦九族】二曰敬故【敬重故旧】三曰进贤【有德者进用之】四曰使能【有才者役使之】五曰保庸【安有功者】六曰尊贵【荣冇爵者】七曰达吏【吏谓在下位者达谓进之于上】八曰礼宾【宾谓诸侯礼谓与之行宾主揖逊之礼】 以九职任万民【以九者职业任使万民】一曰三农【山泽平地三等之农】生九谷【生种也九谷谓黍稷稻梁秫苽麻麦豆也】二曰园圃【树果曰圃园其樊也】毓草木【毓与育同谓顺草木之性而养之也】三曰虞衡【掌山泽之官】作山泽之材【山泽所产之材作而用之】四曰薮牧【薮无水之地牧有畜之地薮音叟】养蕃鸟兽【养畜也蕃盛也飞曰鸟走曰兽】五曰百工【兴事造业谓之工】饬化八材【勤力以化八者之材八材谓珠曰切象曰磋玉曰琢石曰磨木曰刻金曰镂革曰剥羽曰柝】六曰商贾【行货曰商坐货曰贾贾音古】阜通货贿【阜盛也金玉曰货布帛曰贿贿呼罪反】七曰嫔妇【嫔有夫者妇有姑者嫔音频】化治丝枲【化治者化而后治之也丝茧之已缲者枲麻之未缉者枲丝里反】八曰臣妾【臣男之贱者妾女之贱者】聚敛疏材【聚敛谓蓄积之疏材百草根实可食者疏音疎】九曰闲民【无事业者闲音闲】无常职【八职有常此独无常】转移执事【若今庸雇为工作者】 以九赋敛财贿【上取于下曰赋敛聚也财帛布也此九者取于任地与余财非取于民者】一曰邦中之赋【在城郭者】二曰四郊之赋【四郊谓四方之郊去国百里六郷之赋】三曰邦甸之赋【去国二百里】四曰家削之赋【去国三百里以大夫所食采邑在焉故曰家削削所教反】五曰邦县之赋【去国四百里】六曰邦都之赋【去国五百里】七曰关市之赋【关以征其货之出入市以征其货之所在】八曰山泽之赋【虞衡所掌山泽之财】九曰币余之赋【职币所敛掌事之余财】 以九式均节财用【式谓用财之节度均节之使无有余不足之患】一曰祭祀之式【祭祀有大小其礼各有丰杀】二曰宾客之式【诸侯之君为宾诸侯之臣为客其礼各有等差】三曰丧荒之式【丧有赗含禭之礼荒有散利遗民之费】四曰羞服之式【羞饮食也服衣裳也】五曰工事之式【百工之事各有作器物之法】六曰币帛之式【币帛所以赠劳宾客者】七曰刍秣之式【草谓之刍谷谓之秣所以养牛马也】八曰匪颁之式【匪分也颁赐也王所分赐羣臣也】九曰好用之式【因其所好而用之盖上之私恩也】 以九贡致邦国之用【下供于上曰贡言致者明非取之而自至也】一曰祀贡【牺牲苞茅之属】二曰嫔贡【丝枲之属】三曰器贡【钱铁石磬之属】四曰币贡【玉马皮帛之属】五曰材贡【栝栢篠簜之属】六曰货贡【金玉贝之属】七曰服贡【絺纻之属】八曰斿贡【珠玑琅玕可供燕游之物斿音游】九曰物贡【九州所产杂物】 以九两系邦国之民【两犹耦也系犹缀也所以协耦万民而联缀不散者有此九事系音计】一曰牧【谓九州之牧也或曰邦国之牧】以地得民【各有分地得以服民】二曰长【都鄙之长】以贵得民【食其禄而不得其地故但以贵得民】三曰师【谓国家学校之师】以贤得民【以其贤德可为人之模范也】四曰儒【谓党学里校之典教者】以道得民【以其有道足以感化乎民也】五曰宗【谓大宗之宗子】以族得民【先王以大宗合天下之族】六曰主【大夫之治都鄙而不为长者】以利得民【采地之利足以得民】七曰吏【乡遂都鄙之吏】以治得民【既专其政则民亦悦其治】八曰友【乡田之民出入相友】以任得民【相任以事故以事相得】九曰薮【泽薮财物所生】以富得民【其利富厚故以富得民】 正月之吉【周以建子之月为正吉则其朔日也正音政】始和布治于邦国都鄙【始调和六典以下之事而颁布此治职文书于邦国之诸侯都鄙之卿大夫】乃县治象之灋于象魏【象魏即雉门两观也以天官之治法画之为象而县于象魏县音】使万民观治象【使人观治象而遵行之】挟日而敛之【一旬为挟必挟日乃收敛者使逺近徧知之挟音浃】乃施典于邦国【以六典治邦国故也】而建其牧【牧即所谓以地得民者】立其监【公侯伯子男各监一国】设其参【卿三人参七男反】傅其伍【大夫五人】陈其殷【殷众也谓上士中士下士也】置其辅【府史胥徒】乃施则于都鄙【以八则治都鄙故也】而建其长【长即所谓以贵得民者】立其两【两谓两卿】设其伍陈其殷置其辅【并见上注】乃施灋于官府【以八法治官府故也】而建其正【谓总其众职者】立其贰【谓佐其正官者】设其攷【谓攷其成绩者】陈其殷置其辅【并见上注】 凡治【大凡为治之道其目在下】以典待邦国之治【六典本以治邦国也待谓待其成而攷之】以则待都鄙之治【八则本以治都鄙也】以灋待官府之治【八法本以治官府也】以官成待万民之治【八成本以治万民也】以礼待宾客之治【礼者本以接宾客也】 祀五帝【祭祀五方之帝谓大昊少昊炎帝黄帝颛顼上古有德之君】则掌百官之誓戒与其具脩【百官谓与祀者誓者折之以言戒者饬之以事具所以供其物脩所以理其壊】前期十日【未祭以前散斋七日致斋三日】帅执事而卜日【执事谓百官执祭事者大宰帅之以卜祭日】遂戒【戒散斋也卜既得日遂戒百官以始斋】及执事【及至祭之前夕执事之时】眡涤濯【涤濯谓洗祭器大宰则亲眡之】及纳亨【向祭之晨纳牲告杀既杀乃授亨人亨音烹】赞王牲事【君亲牵牲大宰赞之】及祀之日【旦明将祀之时】赞玉币爵之事【玉帛以礼神各如其方之色爵所以献神齐酒也三者执以从王至而授之】祀大神示亦如之【祀天神地示皆如祭五帝之礼示音只】享先王亦如之【享宗庙之礼亦然】赞玉几玉爵【玉几所以依神别言赞玉几玉爵者以言祀五帝及大神示不用玉几玉爵也】大朝觐防同【春见曰朝秋见曰觐时见曰防殷见曰同举春秋则冬夏可知朝音潮】赞玉币玉献玉几玉爵【玉币谓诸侯享币也玉献献国珍异也玉几王所依也玉爵王礼诸侯之酢爵也】大丧【天子之丧】赞赠玉含玉【赠玉谓既以赠先王含玉谓将敛饭含之玉含尸暗反】作大事【国之大事在祀与戎】则戒于百官【大宰戒饬百官】赞王命【赞助王之教令】 王眂治朝【眂朝谓临朝也治朝在路门外】则赞听治【助王以听天下之治】眂四方之听朝亦如之【听朝谓王巡狩于四方之时亦如赞听治焉】凡邦之小治【非关于王眡朝之小事】则宰听之【大事决于王小事宰专决】待四方之宾客之小治【王视四方之朝于方岳之下则冡宰为之待四方宾客之小治】 岁终【毎岁之终】则令百官府【徧饬百官之府】各正其治【各使之自正其治】受其防【受其一岁功事之计会音桧】听其致事【听其所致以告于上之事】而诏王废置【如此则百官之能否可见矣于是以告于王而废之置之】三岁【三年则大比】则大计羣吏之治【言大计者以见岁终之计为小】而诛赏之【大无功则不徒废更加之罪大有功则不徒置更加之赏】
小宰之职【中大夫二人 大宰之贰故曰小宰】掌建邦之宫刑【宫刑在王宫中之刑建明而布告之】以治王宫之政令凡宫之纠禁【违其政令者未发则纠察之既发则禁止之】掌邦之六典八灋八则之贰【六典八灋八则之书其正在大宰太史司书小宰则副掌其书也】以逆邦国都鄙官府之治【逆谓迎受勾考也六典以逆邦国之治八灋以逆官府之治八则以逆都鄙之治】执邦之九贡九赋九式之贰【三者以大宰所掌故小宰副贰以执之】以均财节邦用【均财使得其平节邦用使之无过】 以官府之六叙正羣吏【以六者叙其伦之先后】一曰以叙正其位【谓卿大夫朝位有尊卑次列之叙】二曰以叙进其治【谓有治职功进于上者亦有先尊后卑之叙】三曰以叙作其事【谓有所执掌起事者亦先尊后卑也】四曰以叙制其食【因爵命之尊卑以制其禄】五曰以叙受其防【谓进防计文书受之亦以尊卑为叙】六曰以叙听其情【谓狱讼之情听之亦以尊卑为叙】 以官府之六属举邦治【六官之长各有属官佐之然后邦治可举而行】一曰天官【大宰之官】其属六十【谓宫正以下曰六十者举大数也后五官仿此】掌邦治【皆掌治职】大事则从其长【事之大者则从于大宰之长】小事则专达【事之小者则属官得专行之】二曰地官【司徒之官】其属六十【州长以下】掌邦教【皆掌教职】大事则从其长【从大司徒】小事则专达【同上】三曰春官【宗伯之官】其属六十【郁人以下】掌邦礼【皆掌礼职】大事则从其长【从大宗伯】小事则专达【同上】四曰夏官【司马之职】其属六十【司勲以下】掌邦政【皆掌政职】大事则从其长【从大司马】小事则专达【同上】五曰秋官【司寇之官】其属六十【卿士以下】掌邦刑【皆掌刑职】大事则从其长【从大司寇】小事则专达【同上】六曰冬官【司空之官】其属六十【冬官阙不可考】掌邦事【皆掌事职】大事则从其长【从大司空】小事则专达【同上】 以官府之六职辨邦治【六官之职不同故邦治得以分辨】一曰治职【天官之职】以平邦国【邦国不得专利而过制】以均万民【万民不得擅利而独侈】以节财用【上下皆无泛用故财用可节也】二曰教职【地官之职】以安邦国【脩文德以安之】以宁万民【脩文德以宁之宁者安之至也】以怀宾客【近者悦而逺者来故宾客可怀也】三曰礼职【春官之职】以和邦国【和不乖也】以谐万民【谐犹调也】以事鬼神【人和而神降之福故鬼神可事也】四曰政职【夏官之职】以服邦国【服则使之顺于王】以正万民【正则使之止于一】以聚百物【贡出于邦赋敛于民服之正之故百物可聚也】五曰刑职【秋官之职】以诘邦国【诘问也】以纠万民【纠察也】以除盗贼【奸无所容故盗贼可除也】六曰事职【冬官之职】以富邦国【丰其财也】以养万民【养其生也】以生百物【上下兼足则无旷土游民故百物可生也】 以官府之六联合邦治【官府六事皆联事通职然后邦治得以防合而成】一曰祭祀之联事【谓大宰赞玉币司徒奉牛牲宗伯眡涤濯司马羞鱼牲司冦奉明水火之类】二曰宾客之联事【谓大宰大朝觐防同赞玉币玉献与小宰大宗伯大行人小行人宰夫掌客所掌宾客之事必联事合治而后成也】三曰丧荒之联事【谓大宰大丧赞赠玉含玉大司徒率众庶属具六纼大司徒大荒移民通财小行人令赒委之之类】四曰军旅之联事【谓六军军将皆命卿大司徒以旗致万民大司马仲春教振旅之类】五曰田役之联事【田所以简众役所以任众如大小司徒乡师大司马所掌田役之事】六曰敛弛之联事【敛民之财弛民之力如大宰掌九贡九赋而大府司防司书亦掌之此敛之联事也乡大夫国中贵者贤者皆舎征而小司徒亦掌之此弛之联事也】凡小事皆有联【上六者皆大事其余小事亦皆有联】以官府之八成经邦治【官府中成事品式有此八者可以经纬邦治】一曰听政役以比居【政谓力政役谓徒役民有争则以其地比居者共听之政音征比毗志反】二曰听师田以简稽【简犹阅也稽犹计也师以用众田以简众皆以简稽之书听之】三曰听闾里以版图【在乡则二十五家为闾在遂则二十五家为里有讼则以戸籍之版土地之图听之】四曰听称责以傅别【傅别谓劵书也称谓贷之以物责谓责其所偿皆以傅别之书听之】五曰听禄位以礼命【礼命礼之九命也有争禄之多少位之前后者则以其书听之】六曰听取予以书【谓官贷于民者官之所予民之所取其责偿也则以书契听之】七曰听卖买以质剂【谓两札一书而长者曰质短者曰剂彼之所买此之所卖皆以其书听之剂子西反】八曰听出入以要防【岁计曰防月计曰要官给于民曰出民输于官曰入皆以其计簿听之】 以听官府之六计弊羣吏之治【听平治也弊犹断也平治官府之计有此六事以断羣吏之治弊音蔽】一曰廉善【廉察也善谓善其事有称誉也】二曰廉能【能谓才能足以辨事者】三曰廉敬【不解于位也】四曰廉正【行无倾邪也】五曰廉灋【守法不失也】六曰廉辨【不疑惑也以此六者廉察之则吏之能否见矣】 以灋掌祭祀朝觐防同宾客之戒具【法礼法也戒谓饬其事具谓备其物】军旅田役丧荒亦如之【亦以法掌其戒具】七事者【总上两节谓自祭祀至丧荒七事】令百官府共其财用【令百官之府共七者之财用】治其施舎【施谓施恩惠舎谓舎政役舎音舍】听其治讼【理其事谓之治争其事谓之讼】 凡祭祀【遇有祭祀之事】赞王币爵之事【又从大宰助王】祼将之事【祼酌郁鬯以献尸也将送也小宰赞王以行其事】凡宾客【遇有宾客之事】赞祼凡受爵之事凡受币之事【宾客有祼神也受爵谓宾所以酢主之爵受币谓敬宾如敬宾所以享王之币三者皆小宰赞之】丧荒【大丧大荒】受其含襚币玉之事【口实曰含衣衾曰襚凶荒有币玉者宾客所赒委之礼含户暗反禭音遂】 月终【毎月之终】则以官府之叙受羣吏之要【月计曰要受之各以尊卑之叙】赞宰受岁防【岁计曰防大宰受之小宰助之而已】岁终【毎岁之终】则令羣吏致事【使六官各致一年功状以待攷也】正岁【正月之吉】帅治官之属而观治象之灋【大宰县治象之灋于象魏小宰帅治官六十之属而徃观焉】徇以木铎【铎铃也金口而木舌古者有新令必奋木铎以警众】曰不用灋者【谓官属有不用治象之法者】国有常刑【国有典常之刑不汝赦也】乃退【已观治象而退】以宫刑宪禁于王宫【宪谓表县之禁谓止絶之】令于百官府【令于王宫之百官府】曰各脩乃职【各脩其所治之职】攷乃灋【各攷其所用之法】待乃事【以待所作之事】以听王命【其事皆听王之所命】其有不共【其或有不共于王事者】则国有大刑【大刑则重于常刑也】
宰夫之职【下大夫四人上士八人中士十有六人旅下士三十有二人府六人史十有二人胥十有二人徒百】【有二十人 大宰既有副贰又有宰夫所谓设其攷也】掌治朝之灋【治朝在路门外】以正王及三公六卿大夫羣吏之位【立朝尊卑之位司士掌之宰夫纠其不如仪者】掌其禁令【禁谓止其非法令为使之有为】叙羣吏之治【次叙羣吏所治之事】以待宾客之令诸臣之复万民之逆【令谓宾客未至而先为之具备复报也反也谓诸臣奏事者自下而上曰逆谓万民上书者】 掌百官府之徴令【征召也百官之在官府上有所召而使之从令】辨其八职【八职既辨然后知所从之征令】一曰正【正谓六官之长僚属所取正者】掌官灋以治要【官法谓官府之八法要则月计之书也】二曰师【师谓六官之贰僚属受教者】掌官成以治凡【官成谓官府之八成凡则旬计之书也】三曰司【若天官宰夫地官乡师之类各司职事者】掌官灋以治目【官法见上目谓日计】四曰旅【旅谓上中下士】掌官常以治数【官常即八法之第四也数谓事之多少也】五曰府【主蓄藏文书及器物者】掌官以治藏【谓要书藏谓所蓄藏者藏去声】六曰史【理文辞而述事者】掌官书以赞治【书谓史所述者赞治若今文书起草也】七曰胥【治文书之次叙谓材智为什长者】掌官叙以治叙【官叙即胥所治者治叙谓应所治之先后也】八曰徒【趋走以应呼召者】掌官令以征令【官令谓官府之令征令即上所召也】 掌治灋【治官之法】以攷百官府羣都县鄙之治【羣都诸采邑也六遂五百家为鄙五鄙为县以治法攷其治功也】乗其财用之出入【乘犹计也财钱谷也用货贿也】凡失财用物辟名者【物畜兽也辟名谓作伪文书与实不相应者辟音僻】以官刑诏宰而诛之【官刑即八法之第七也告于长官而诛责之】其足用长财善物者【三者无失又能足之长之善之者】赏之【能如此则赏之】 以式灋掌祭祀之戒具与其荐羞【戒具见小宰注荐脯醢也羞庶羞也凡此皆有旧法式者】从大宰而眂涤濯【大宰眡涤濯宰夫则从之】凡礼事【遇有行礼之事】赞小宰比官府之具【小宰已言戒具宰犬则赞之而比校其美恶焉比如字】凡朝觐防同宾客【凡朝觐防同之宾客】以牢礼之灋掌其牢礼委积膳献饮食宾赐之飱牵与其陈数【牢礼之灋总言其纲也掌其牢礼以下详言其目也牛羊豕共为一牢礼委积谓米禾薪刍膳谓熟物齐和者献谓新物始献者饮食燕享也飱食也牵牲可牵而行者也宾客未至则有委积已至则有膳献饮食始至则有飱牵宾之飱牵则有司所供赐之飱牵则王所好赐陈数则以爵等为牢礼所陈之数也】 凡邦之吊事掌其戒令与其币器财用凡所共者大丧小丧掌小官之戒令帅执事而治之三公六卿之丧与职丧帅官有司而治之凡诸大夫之丧使其旅帅有司而治之 岁终则令羣吏正岁防【岁计曰防谓一岁防稽文书总勾考之】月终则令正月要【月计曰要】旬终则令正日成【十日为旬日计曰成】而以攷其治【岁防月要日成皆令羣吏正之以攷其治】治不以时举者【违令失期防者】以告而诛之【告于宰而诛责之】正岁则以灋警戒羣吏【法治法也警惩之以言戒谓束之以事】令脩宫中之职事【职事之废者理治之】书其能者与其良者【良犹善也羣吏之能者良者皆书之】而以告于上【告之大宰小宰】
宫正【上士二人中士四人下士八人府二人史四人胥四人徒四十人 宫中之长】掌王宫之戒令纠禁【戒其怠忽纠其缓散令之使有为禁之使勿为】以时比宫中之官府次舎之众寡【时四时也比校也次所以待直宿也舎所以待休沐也众寡不同故以四时比校之舍音赦】为之版以待【置版以书其人之名以待戒令也】夕击柝而比之【柝戒守者所击也夕比若今酉防柝音托】国有故则令宿【故谓祸灾令宿若今坐甲】其比亦如之【亦如击柝以上之事】辨内外而时禁【分别内人外人禁其非时出入】稽其功绪【考计其功状与职业】纠其德行【纠察其在身之德施为之行】几其出入【几察宿卫羣吏之出入者】均其稍食【均平羣吏之廪禄稍所教反】去其淫怠与其奇衺之民【淫放滥也怠解慢也奇无常也衺不正也如此者皆除去之去上声奇音基衺似嗟反】防其什伍而教之道艺【五人为伍十人为什道谓义理艺谓礼乐射御书数】月终则防其稍食【月禄至月终防计之】岁终则防其行事【吏职至岁终考其功过也】凡邦之大事【国之大事在祀与戎】令于王宫之官府次舎【次舎见前注】无去守而听政令【即其所居而待其所为】春秋以木铎脩火禁【季春季秋火星出入之时则以木铎警众使脩火政也】凡邦之事跸【国有事故王出则跸止行人若今卫士】宫中庙中则执烛大丧则授庐舎辨其亲疏贵贱之居
宫伯【中士二人下士四人府一人史二人胥二人徒二十人 伯亦长也副于宫正故以伯称】掌王宫之士庶子凡在版者【士卫士也庶子国子之倅未为士也版名籍也】掌其政令【上所正者为政下所禀者为令】行其秩叙【秩廪禄也叙才等也】作其徒役之事【若有役焉则作其徒也】授八次八舎之职事【卫王宫必居四角四中故云八次八舎次舎说见王宫】若邦有大事【如国有寇戎之大事】作宫众则令之【起宫中之众吏士庶子行则宫伯戒令之】月终则均秩【均其廪禄之秩】岁终则均叙【均其才等之叙】以时颁其衣裘【夏时颁衣冬时颁裘】掌其诛赏【有功则赏有罪则诛】
膳夫【上士二人中士四人下士八人府二人史四人胥十有二人徒百有二十人食官之长】掌王之食饮膳羞【食饭也饮酒浆也膳牲肉也羞庶羞也食音嗣】以养王及后世子【王天下之至尊后配王而立内治世子天下之本故兼养之】凡王之馈【进食于尊者曰馈】食用六谷【黍稷稻梁苽麦】膳用六牲【马牛羊豕犬鸡】饮用六清【水酱醴防酏】羞用百二十品【羞出于牲及禽兽以备滋味其品有百二十】珍用八物【淳熬淳母炮豚炮牂捣珍清熬肝膋】酱用百有二十罋【醢六十罋醯六十罋罋瓮同】王日一举【一举谓朝食也杀牲盛馔曰举】鼎十有二【牢鼎九陪鼎三】物皆有俎【物谓牢鼎之实亦九俎】以乐侑食【用乐劝食】膳夫授祭【礼饮食必有祭示有所先也膳夫授王以所祭之物】品尝食【膳夫毎物皆先尝之防有毒也】王乃食【然后王乃食也】卒食【食毕】以乐彻于造【彻收也作乐毕彻于造食之所】王齐日三举【齐谓散齐致齐也齐必变食故特加二举】大丧则不举【王丧】大荒则不举【凶年】大札则不举【疫疠】天地有烖则不举【日月薄蚀为天烖山崩川沸为地烖】邦有大故则不举【寇戎之事凡此皆不举盛馔以自贬损也】王燕食【谓日中与夕食】则奉膳赞祭【燕食则其祭不如朝食之盛故膳夫受而赞之】凡王祭祀宾客食【谓祭祀宗庙及与宾客礼食于庙】则彻王之胙俎【膳夫彻其胙俎余则其属彻之】凡王之稍事【有小事而饮酒】设荐脯醢【腊人共脯醢人共醢膳夫则陈而进之】王燕饮酒【行燕礼与羣臣饮酒】则为献主【君尊不与臣敌故膳夫代王酌酒献宾】掌后及世子之膳羞【亦主其馔之数但不餽耳】凡肉脩之颁赐皆掌之【王以肉及脩餔颁赐羣臣皆膳夫掌之】 凡祭祀之致福者受而膳之以挚见者亦如之 岁终则防【计颁赐之多少】唯王及后世子之膳不防【不以有司法数拘之也】
庖人【中士四人下士八人府二人史四人贾八人胥四人徒四十人 掌庖厨者】掌共六畜六兽六禽【六畜即六牲也六兽麋鹿狼麕野豕六禽雁鹑鷃雉鸠鸽】辨其名物【别其名号物色】凡其死生鱻薧之物【新肉曰鱻干肉曰薧鱻音鲜薧音稿】以共王之膳与其荐羞之物及后世子之膳羞【备品物曰荐膳羞并见膳夫注】 共祭祀之好羞共丧纪之庶羞宾客之禽兽凡令禽献以灋授之其出入亦如之 凡用禽献【煎和之以献王】春行羔豚【行犹用也羔羊子豚豕子】膳膏香【膳治也膳膏香谓治羔豚以牛脂】夏行腒鱐【腒干雉鱐干鱼腒音渠鱐音□】膳膏臊【治腒鱐以犬膏】秋行犊麛【犊牛子麛鹿子】膳膏腥【治犊麛以鸡膏】冬行鱻羽【鱻鱼也羽雁也】膳膏羶【治鱻羽以羊脂】岁终则防唯王及后之膳禽不防【以见世子之膳禽在所防矣】
内饔【中士四人下士八人府二人史四人胥十人徒百人 调和熟食曰饔内饔所主在内】掌王及后世子膳羞之割亨煎和之事【割肆解肉也亨煮也煎和齐以五味也亨音烹和去声】辨体名肉物【体名脊脇肩背臑之属肉物胾燔之属】辨百品味之物【庶羞之属】王举则陈其鼎俎【举谓王日一举】以牲体实之【取于镬以实鼎取于鼎以实俎】选百羞酱物珍物以俟馈【选择其中御者俟待也余见膳夫注】共后及世子之膳羞【膳夫掌之内饔共之】辨腥臊羶香之不可食者牛夜鸣则庮羊泠毛而毳羶犬赤股而躁臊鸟皫色而沙鸣貍豕肓眡而交脻腥马黒脊而般臂蝼凡宗庙之祭祀掌割亨之事凡燕饮食亦如之凡掌共羞脩刑膴胖骨鱐以待共膳凡王之好赐肉脩则饔人共之
外饔【官属如内饔所主在外】掌外祭祀之割亨【外祭祀谓天地四望山川社稷五祀外神】共其脯脩刑膴【脯薄析肉也脩鍜肉也刑铏羮也膴防肉大脔也膴音呼】陈其鼎俎实之牲体鱼腊【见内饔注】凡宾客之飱饔飨食之事亦如之【飱谓客始至之礼饔谓既将币之礼飨 谓行飨礼之时食谓行食礼之时食音嗣】邦飨耆老孤子【耆老谓国老庶老孤子死王事者之子也】则掌其割亨之事【割亨见内饔注】飨士庶子亦如之【士庶子卫王宫者】 师役则掌共其献赐脯肉之事凡小丧纪陈其鼎俎而实之
亨人【下士四人府一人史二人胥五人徒 五十人 主为内外饔煮肉也亨音烹】掌共鼎镬【镬所以煮之鼎所以和之镬音获】以给水火之齐【齐量也水火皆有多少之量亨人给之齐才细反】 职外内饔之爨亨煮辨膳羞之物 祭祀共大羮铏羮【大羹煮肉汁大古不和之羮铏羮加以五味也铏音刑】宾客亦如之【亨食亦用大羮铏羮也】
甸师【下士二人府一人史二人胥三十人徒三百人 郊外曰甸甸师主共野物官之长】掌帅其属而耕耨王借【其属谓胥徒也耨耘耔也借之言借也王以季春躬耕借田胥徒则耕耨终之】以时入之【时熟则收入之】以共齍盛【六谷曰齍在器曰盛所以共祭祀也】祭祀共萧茅【萧以祭脂茅以缩酒】共野果蓏之荐【植生曰果蔓生曰蓏荐进也蓏力果反】 丧事代王受烖王之同姓有辠则死刑焉帅其徒以薪蒸役外内饔之事【役给役也木大曰薪小曰蒸以受役】
【于外内饔】
兽人【中士四人下士八人府二人史四人胥四人徒四十人 其职共膳羞故属于此】掌罟田兽【罟网也以网搏取当田之兽】辨其名物【野兽皆有名号物色】冬献狼【狼膏温故冬献之】夏献麋【麋膏凉故夏献之】春秋献兽物【春秋寒温适故兽物皆献之】时田则守罟【四时田猎必守罟者谓兽触网而攫者取之】 及弊田令禽注于虞中凡祭祀丧纪宾客共其死兽生兽凡兽入于腊人皮毛筋角入于玉府 凡田兽者掌其政令【凡有田猎兽人皆掌其田猎之政令】
人【中士二人下士四人府二人史四人胥三十人徒三百人其职共鱼物故属于此音渔】掌以时【季冬乃取鱼】为梁【偃水为关空以取之】春献王鲔【月令季春荐鲔于寝庙鲔位轨反】辨物【辨鱼之名物】为鱻薧【鱻生鱼薧干鱼】以共王膳羞【共于膳夫以共王】 凡祭祀宾客丧纪共其鱼之鱻薧凡者掌其政令 凡征入于玉府【鱼之须骨堪饰器物者所有征税入于玉府以当邦赋也】
鼈人【下士四人府二人史二人徒十有六人 其职亦共食物】掌取互物【互谓有甲介者】以时簎鱼鼈蜃凡貍物【簎投也刺于泥中以取貍藏之物蜃大蛤也生育之时不可取故云以时蜃七轸反貍莫皆反】春献鼈蜃【春谓子丑寅之月】秋献鱼【秋谓午未申之月凡此皆以避其生育之时】 祭祀共蠯蠃蚳以授醢人掌凢邦之簎事
腊人【下士四人府二人史二人徒二十人 干物曰腊】掌干肉凡田兽之脯腊膴胖之事【大物解体肆干之谓之干肉小物全干曰腊膴防肉大脔也胖如脯而腥此皆兽人所共腊人治之膴音呼胖音判】凡祭祀共豆脯荐脯膴胖凡腊物【豆当为羞声之误也凡祭祀腊人则共羞脯谓庶羞之脯荐脯谓荐献之脯及凡腊物皆腊人治之】宾客丧纪共其脯腊凡干肉之事
周礼句解卷一