●木部
○藤花树(花可食)(图略)
藤花树,生荒野中。叶似椿叶,小,浅緑黄色。枝间开淡紫花。味甘。
食法:采花煠熟,水淘净,油盐调食。或微焯过,晒干煠食,亦佳。
○楸树(图略)
楸树,生山野中。树髙大,木可作琴瑟。叶似梧桐叶,薄小,叶梢有三尖叉。开白花。味甜。
食法:采叶煠熟,油盐调食,或晒干,煠食、炒食皆可。
○欛齿花(图略)
欛齿花,《本草》一名锦鸡儿花。叶似枸杞子叶,小,每四叶聚生一处。枝梗亦似枸杞,有小刺。开黄花,状类鸡冠。结小角儿,味甜。
食法:采花煠熟,油盐调食。
○青舍子条(图略)
青舍子条,生山谷间。科条微带柿黄色,叶似胡枝子叶,光俊微尖。稍间开淡粉紫花,结子似枸杞子,微小,生青熟紫黒色。
食法:采摘其子紫熟者食之。
○蕤核树(图略)
蕤核树,俗名蕤李子,生函谷、川谷及巴西、河东皆有,今古崤关、西茶店山谷间亦有之。其木髙四五尺,枝条有刺。叶细,似枸杞叶而尖长,又似桃叶而狭小,亦薄。花开白色,结子红紫色,附枝茎而生,状类五味子。其核仁味甘,性温微寒,无毒。其味甘酸。
食法:摘取其果红紫色熟者食之。
○白棠子树(图略)
白棠子树,一名沙棠梨儿,生荒野中。枝梗似棠棃树,微小。叶似棠棃叶,窄小,白色。结子如豌豆大,味酸甜。
食法:摘熟子食之。
○野木瓜(图略)
野木瓜,一名杵瓜,生山野中,蔓延妥附草木上。叶似黒豆叶,微小,光泽,四五叶攅生一处。结瓜如肥皁大,味甜。
食法:摘嫩瓜,换水煮食。熟时亦可摘食。
○野樱桃(图略)
野樱桃,生山谷中。树髙五六尺,叶似李叶,更尖。开白花,似李子花。结实,比樱桃又小,熟,色鲜红,味甘微酸。
食法:摘取其果红熟者食之。
○软枣(图略)
软枣,一名丁香柿,又名牛乳柿,又呼羊矢枣,《尔雅》谓之梬。其树枝叶皆类柿,【凤麟按:徐广曰:“梬枣似柿。”】结实甚小,干熟则紫黒色,味甘,性温无毒。多食动风,发冷风咳嗽。
食法:采取软枣成熟者食之。
○水茶臼(图略)
水茶臼,科条髙四五尺,茎上有小刺,叶似大叶胡枝子叶,有尖。开黄白花,结果如杏大,状似甜瓜瓣而色红,味甜酸。
食法:果熟红时,摘取食之。
○老婆布■(字左革右占)(图略)
老婆布■(字左革右占),生山谷中。科条淡苍黄色,叶似匙头様,色嫩緑,光俊,又似山格刺叶,却小。味甘。
食法:采叶煠熟,水浸作过,淘净,油盐调食。
○栌子树(图略)
栌子树,生山野中,多有之。树髙丈许,叶似冬青树叶,稍濶厚,背色微黄,叶形又类棠梨叶,但厚。结果似木瓜,稍团,味酸甜微澁,性平。
食法:果熟时摘食之,多食,损齿及筋。
○木瓜(图略)
木瓜,生山野中,处处有之。树枝状似奈,花深红色,叶似柿叶,微小厚。《尔雅》谓之楙,其实形如小瓜,似栝楼,小,两头尖长,淡黄色。味酸,性温无毒。
食法:采熟木瓜食之,多食亦不益人。
○实枣儿树(图略)
实枣儿树,《本草》名山茱茰,生山野中。叶似榆叶,寛团纹粗。开淡黄白花,结实如酸枣大,两头尖长,赤色,干时皮薄味酸。性平,微温无毒。
食法:采红熟枣食之。
○孩儿拳树(图略)
孩儿拳树,《本草》名荚蒾,生山野中。树小,叶似杏叶,颇大薄澁。枝叶间开黄花,结子共为一攅,生青熟赤,味甘微苦,性平无毒。
食法:采红熟子食之,或煮枝汁,少加米作粥,食甚美。
○酸枣树(图略)
酸枣树,《尔雅》谓之樲枣,生山野间。木似枣树,皮细,茎多刺。叶似枣叶,微小。结实比枣圆小,紫红色,味酸,性平无毒。
食法:采枣为果;未熟时煮食,亦可。
○橡子树(图略)
橡子树,《本草》橡实,枥子也。生山野间。树髙大,叶似果叶大,开黄花,结实,有梂裹其实。味苦澁,性微温无毒。
食法:取子,换水浸煮数次,淘去澁味,蒸极熟,食之。厚肠胃,肥健人不饥。
○石冈橡(图略)
石冈橡,生汜水西茶店山谷中。其木高丈许,叶似橡栎叶,极小而薄,邉有锯齿而少花叉。开黄花,结实如橡斗而极小,味澁微苦。
食法:采实,换水煮五七水,令极熟,食之。
○荆子(图略)
荆子,一名牡荆实,一名小荆实,一名黄荆。科条生枝,茎坚劲,对生枝。又叶似麻叶,疎短。开花作穗,色粉红,微带紫。结实大如黍粒,黄黑色;味苦,性温无毒。
食法:采子,换水浸淘去苦味,晒干,捣磨为面。
○拐枣(图略)
拐枣,生密县梁家冲山谷中。叶似楮叶,无花叉,却更尖而面多纹脉,边有细锯齿。开淡黄花,结实状似生姜,有叉细短,深茶褐色,故名拐枣。味甜。
食法:采取拐枣成熟者食之。
○山梨儿(图略)
山梨儿,一名金刚树,又名铁刷子,生钧州山野中。科条髙三四尺,枝条上有小刺。叶似杏叶,颇团小。开白花,结实如葡萄颗大,熟则红黄色,味甘酸。
食法:采果食之。
○落霜红(图略)
落霜红,生山野间。髙四五尺,叶似土栾叶,开白花,结子如菉豆大,生青熟红,味甜。
食法:采红熟子食之。
○木桃儿树(图略)
木桃儿树,生中牟土山间。树髙五尺余,枝条上聚为疙瘩,状类小桃儿,极坚。叶似青檀叶,稍间开淡紫花,结子似梧桐子,熟则淡银褐色,味甜。
食法:采子熟者食之。
○无花果(图略)
无花果,生山野中,今人家园圃中亦栽。叶形如葡萄叶,颇长硬厚,梢作三叉。枝叶间生果,初则青小,熟大如李子,似紫茄色,味甜。【凤麟按:《永宁州志》注:“《通志》:无花果出永宁州,不花而实,生于枝叶之间,其大如李。案:无花果之树,大者可作柱,叶似枇杷叶,四面自根,层累环结,每一果覆一叶。初结,色青,熟时微红,形类地瓜而甘美过之。大者如饭碗,小者如茶钟,不但如李。熟者取之,蒂上即出白浆,次日浆复结成一果。六、七、八月熟,馀月虽结,不熟。州境惟董旁及盘江等处生。”】
食法:采熟果食之。
○土栾树(图略)
土栾树,生山野中。木坚劲,可作秤秆。叶似木葛叶,微狭厚,背白微毛。开淡黄花,结小子如豌豆而匾,生青熟紫黑色,味甘。
食法:采紫熟子食之。
○栾荆(图略)
栾荆,一名栘杨,生山谷中。树髙大,少枝梗,似榆木。叶冬不凋,开花紫白色,结子似麻子大,味苦,性平有毒。
食法:子熟时摘食。
○鼠李(图略)
鼠李,一名牛李,一名鼠梓,一名赵李,一名皂李,一名乌程槎,生田野间。枝叶俱似李子,其味苦,性微寒无毒。
食法:李子熟时摘食。
○野葡萄(图略)
野葡萄,俗名烟黒,生荒野中。茎、叶、实俱似家葡萄者,细小,实亦稀疎,味酸。
食法:采葡萄紫熟者食,亦中酿酒饮。
○槐树芽(图略)
槐树芽,《本草》有槐实,叶大而黒者名櫰槐,昼合夜开者名守宫槐,叶细青緑者谓之槐。【凤麟按:《尔雅·释木》:“櫰,槐大叶而黑。”郭璞注:“槐树叶大色黑者名为櫰。”又曰:“守宫槐,叶昼聂宵炕。”郭璞注:“槐叶昼日聂合而夜炕布者,名为守宫槐。”】开黄花,结实似豆角状,味苦酸咸,性寒无毒。
食法:采芽煠熟,淘去苦味,油盐调食,采花炒食。
○栾华木(图略)
栾华木,一名赛木槿,生山谷中。树颇髙大,树、叶俱似木槿树叶。开花似槐花,黄色。味苦,性寒无毒。
食法:采花嫩叶煠熟,油盐调食。
○房木(图略)
房木,一名辛矧,一名辛夷,一名侯木,生山中。树髙数丈,叶似柿叶而狭,花似着毛花,结实似小桃,色白。其性平,温无毒。
食法:采取花嫩叶煠熟,水浸去邪味,油盐调食。
○杏树(图略)
杏树,《本草》有杏仁、核仁,处处有之。树髙丈余,叶颇圆,稍带红色。结实金黄者为美,味甘苦,性温,冷利有毒,得火良。
食法:采叶煠熟,以水浸渍,作成黄色,换水淘净,油煠食。杏黄熟时摘取食。
○沙果子树(图略)
沙果子树,即花红,人家园圃亦多栽种。树髙丈余,叶似樱桃叶,深緑色。开粉红花,瓣微长不尖。结实似李,甚大,味甘微酸。
食法:摘取红熟果食之。嫩叶亦可煠熟,油盐调食。
○皂荚树(图略)
皂荚树,生山野间。叶似槐叶,长尖。枝间多刺。结实有数种,小者为猪牙皂荚,有长五七寸者,用之当以肥腻者为佳。味醎,性温有小毒。
食法:采嫩芽煠熟,水浸淘净,油盐调食。采子炒,舂令软,煮熟,以糖渍之食。
○青檀树(图略)
青檀树,生山野间。皮纹细薄,叶类枣叶,微尖,背白面澁。开白花,结青子如梧桐子大。叶味酸澁,实味甘酸。
食法:采叶煠熟,水浸,淘去酸味,油盐调食。子熟时摘食之。
○桃树(图略)
桃树,《本草》有桃核仁,处处有之。髙丈余,叶似栁叶,濶大有纹脉。开花,红色。结实,桃。核仁味苦甘,性平无毒。
食法:采嫩叶煠熟,水浸作成黄色,换水淘净,油盐调食。
○枣树(图略)
枣树,《本草》有大枣树,髙一二丈。叶似酸枣叶大,光泽。叶间开青黄色小花。结枣,味甘美,性平无毒。
食法:采嫩叶煠熟,水浸作成黄色,淘净,油盐调食。
○婆婆枕头(图略)
婆婆枕头,生钧州密县山坡中。科条髙三四尺,叶似樱桃叶长。开黄花,结子如菉豆大,生则青,熟红色,味甘。
食法:采熟红子食之。
○青冈树(图略)
青冈树,枝、叶、条、榦皆类橡栎,但叶色颇青,花叉。味苦,性平无毒。
食法:采嫩叶煠熟,以水浸渍,作成黄色,换水淘洗净,油盐调食。
○枸杞(图略)
枸杞,一名杞根,一名地辅,一名仙人杖,一名地仙苗。根名地骨,茎榦髙三五尺,有小刺,百叶如石榴叶,软薄。开小红紫花,结实,熟则红色,味微苦,性寒;子微寒,无毒。
食法:采子,热水淘净,油盐调食。
○栢树(图略)
栢树,《本草》曰栢实,生山野中。叶及实皆味苦,性平无毒。
食法:《列仙传》云:赤松子食栢子,齿落更生。采叶,换水浸去苦味。初食苦澁,入蜜【凤麟按:原作“密”。】或枣肉和食,尤好。
○柘树(图略)
柘树,处处有之。其木坚劲,皮纹细密,枝条有刺,叶比桑叶小而薄,色黄淡,叶梢三叉。绵柘刺少,枝叶间结实,状如楮桃,熟有红蘂,味甘微苦。柘木味甘,性温无毒。
食法:采嫩叶煠,水浸去邪味,油盐调食。
○楮桃树(图略)
楮桃树,一名楮实,所在有之。叶似葡萄叶,作瓣叉,上多毛,澁而有子者佳。桃如弹大,青緑色,后变红成熟。浸洗去穰,取中子。实叶俱味甘,性寒凉,无毒。
食法:采叶煠烂,水浸,握干作饼食。或取熟红楮。
○山檾树(图略)
山檾树,生密县梁家冲山谷中。树髙丈余,叶似初生蜀葵,又似芙蓉叶,毎叶两傍却又有角叉。开白花,结实类枸杞子大,熟时微黒色,味甘酸,其叶苦。
食法:采叶煠熟,水浸去苦味,淘洗净,油盐调食。
○木羊角科(图略)
木羊角科,一名羊桃枓,一名小桃花,生荒野中。紫茎,叶似初生桃叶,光俊,色微带黄。枝间开红白花,结角似豇豆角,甚细而尖■(字左角右肖),毎两角并生一处。味微苦酸。
食法:采嫩梢叶煠熟,水浸淘净,油盐调食。
○金樱子(图略)
金樱子,处处有之。叶枝丛生似蔷薇,有刺,开白花。夏结实,实上亦有小刺,黄赤色,似小石榴形,味酸涩,性平无毒。
食法:采其嫩叶,油盐调食。子熟摘。
○赛苦茗(图略)
赛苦茗,一名如茶,一名檟子,生山谷中。树髙大,叶似大叶茶,又似枝子叶。开花白色,如蔷薇花。其味苦,性寒无毒。
食法:采嫩叶煠熟,油盐调食。子熟摘食。
○卖子木(图略)
卖子木,出岭南邛州山谷中。树颇大,其叶似柿,四五月开碎花百十枝,随花更生子如椒,目在花瓣中,黒而光。味甘,性寒无毒。
食法:采其子与嫩叶,油盐调食。皮磨面。子熟摘。
○南烛(图略)
南烛,一名猴药,一名男续,一名后卓,一名惟那木,一名染菽,生山谷中。树颇髙大,叶似苦栋树叶。其味苦,性平无毒。
食法:采嫩叶煠熟,油盐调食。子熟摘食。
○石榴(图略)
石榴,垂垂如赘瘤也,《广雅》谓之若榴。旧云汉张骞使西域,得涂林安石国榴种以归,故名安石榴,今处处有之。其叶似枸杞叶长,微尖,緑色。花红,实繁。性温无毒。
食法:采其嫩叶煮熟,油盐调食。榴果熟时摘取食之。
○松树(花叶实可食)(图略)
松树,树有三种:一名栝子松,一名踢牙松,一名云南五针松。其叶后凋,有三针五针之别。二三月抽蕤生花,色如金粉。结实如茘枝状,毎秋老则子长鳞裂然。子有大小,山松如麻子小而扁,不及塞上者佳也。味甘,性温无毒。
食法:采花煠熟,去其苦味,和面,油盐调食之。
○吉利子树(图略)
吉利子树,生山野中。髙五六尺,叶似樱桃叶小,开五瓣碧玉色小尖花。结子如椒粒大,两两并生,熟红色,味甜。
食法:摘熟子食之。
○文冠花(图略)
文冠花,出吴楚闽越中。叶似榆叶,窄小,花似藤花,色白,穂甚长。结实如柚而大,形有数瓣,中有子二十余颗,瓤色微黄,软烂可食。其叶性凉味苦。
食法:采嫩叶,淘去苦味,油盐调食。子熟食瓤。
○棠梨树(图略)
棠梨树,生荒野中。叶似苍术叶,亦有团叶者,有三叉叶者,叶边皆有锯齿,叶色颇黪白。开白花,结棠梨如小楝子大,味甘酸。花叶味微苦。
食法:采花煠熟,食。或晒干磨面,作烧饼食。亦可采嫩叶煠熟,水浸淘净,油盐调食。或蒸晒作茶,亦可。
○旁其(图略)
旁其树生似茶檟,髙丈余,叶微圆而尖,面青背白,有纹。四五月开细花,黄白色;六月结实如冬青子,生青熟紫,味辛,温无毒。
食法:采嫩叶煠食,亦可炙碾,煎饮代茗。子熟摘。
○榆树(皮叶实可食)(图略)
榆树,处处皆有。树颇高大,有赤、白二种。未发叶时,枝条间先生荚,似钱而小,色白成串,俗呼榆钱,后方生叶,类山茱茰叶而长尖。味甘平,滑利无毒。
食法:采取嫩叶,淘净煠食。皮可磨面。
○桑椹树(图略)
桑椹树,《本草》有桑根,白皮。有黒白二种。桑之精英,尽在其椹。味甘,性寒无毒。桑椹味甘,性暖。
食法:采叶,嫩老皆可煠食。皮炒干磨面,可食。
○女贞实(图略)
女贞实,诸处时有。叶似冬青叶,四时茂盛,凌冬不凋。其实九月熟,黒似牛李子,味苦,性平无毒。
食法:采子煮熟,可食。
○老儿树(图略)
老儿树,生山野中。高五六尺,叶似樱桃叶小,开五瓣苍玉色小尖花,结子如椒粒大,两并生,熟红色。味甜。
食法:采花煠熟,食之。