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《上海鳞爪》◎苏广成衣铺

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住在上海的人们,不论做一件布衣或一件绸衣、皮衣,都要请教缝衣匠去做,因此成衣铺的开设竟至触目皆是。他们除少数租屋开设外,其余都在弄堂口和门楼底下租借一席地,辟作工场。他们的招牌大都标着“某某苏广成衣铺”,“苏”者指苏州,“广”者指广东,其实苏州人讲究衣着,确为实在情形;广东人却注重食、住两项,衣着上并不考究,他们招牌上标有“广”字不知道是何取义。

缝衣匠的籍贯,以苏帮、锡帮、镇江帮、江北帮、本地帮、宁波帮为最多数,别帮则很少。他们的进项除得到主顾工资外,还有揩油的收入,因为主顾交来的衣料,不论布的、绸的、皮的,他们定要揩它几揩,才觉称心满意,所以沪上有句“裁缝不落布,就要当脱家主婆”的俗语(“落”即揩油之意)。做缝衣匠的分东家和伙计两种,做伙计的帮东家工作,每月赚几块钿工资,做东家的除掉剥削伙计油水外,还有揩油的收入。不过做东家的须预备若干资本,才可以开设一爿成衣铺。

他们的资本不但是租房子、买家伙,有时还要替主客代料。什幺叫“代料”呢?因为有一班写意朋友,做件衣服,不需自己去买布买绸,只须开明尺寸,交到成衣铺去,他们代你买料,衣服做好后连同工钿一并算还,这就叫作“代料”。