花会决胜的总机关，名叫“大厂”（又名“大筒”），取名“厂”字的意义想必是范围广大的缘故，如各业工厂之类。一班赌徒要自己直接进厂去决雌雄，名曰“进封包”，每包下注数目没有肯定的，或每包十元，或五元，都随时酌定。
赌徒走到大厂相近，即有厂中招待人领你进去，先将封包交给账房，制取收据。时候一到，厂方的重要人手拿银匣，当众开视。匣中粘有预先写好的红纸，写明花会的名称（如占魁、扳桂等类）。譬如这筒开的是占魁，只闻一片占魁之声，洋洋盈耳，各赌徒封包字条上有占魁字样者，即为中的，于是欢笑着等待账房配钱，倘使包内没有“占魁”字样，即是“吃稍包”（即钱包已被吃去，喻不中之意），就垂头丧气的走出。
闻说从前不用银匣子，是用一顶轴子，轴子上面写好花会的名目。开筒时候，这轴子从高处吊下来的，现下宁绍一带乡僻地方仍旧用轴子吊下哩！