食货志七
海之课曰盐，江海湖塘之征曰鱼课。
盐课
国家于产盐地设转运使司，以主盐政。闽之场，其隶吾郡者，福清有二：一为海口场，一为牛田场。其卤地皆掌于司，附海为盐户，主煎作；依山为灶户，供薪木，后专曝晒。今灶户以银代薪为雇直，盐灶户每米一石，准夫一丁，着令复其身，仍给工本钞，日办盐一斤四两，积三百六十日为一引四百五十斤以入于仓。严私贩之禁，计民男女成丁者，岁给盐三斤，征米九升，谓之盐粮。后罢米折钞，每丁口岁纳钞六贯，每贯折钱二文，中半折之，为钞三贯，钱六文。闰月则算而加之。仓盐给口食，余者以给商贩。久之，民不复支盐，纳钞如故。其私盐担负不及数，于法无禁。私贩多白盐易售，入仓类低黑，殽杂卤坏，贾人又虑就场险阻，辄置引市私盐充数。由是仓盐积久亏耗，丁夫困于赔累，依山户县又不免其杂役，编户重称困矣。后遵户部奏准，各折银米以足军需，遂罢办盐入仓之例，工本钞亦复住支。今以二场原额，开列于左：
海口场附海一千四百一十七引八斤一十一两四分八厘，每引折银六钱，该银八百六十两二钱一厘；依山八千九百二十六引，二百九十七斤一十四两六钱五分二厘，每引折银二钱五分，该银二千二百三十两七钱四分八厘七毫五丝。
牛田场附海六百五十二引五十一斤二两二钱五分，每引折银六钱，该银三百九十一两二钱七分七厘五毫；依山八千九百七引三百九十一斤十三两三钱五分，每引折银二钱五分，该银二千二百二十六两九钱九分四厘九毫。
万历二十八年，税监高寀疏请增依山，共八万引，每封四百，计二百封；附海共二千四百三十五引，内派西路约六封，东路一封。依山每封纳价银八十两，水脚银一两六钱；滴珠银八钱，该银一万六千四百八十两。纳余价银一百六十两，水脚银三两二钱，滴珠银一两六钱，该银三万二千九百六十两；纳加课银三十两，水脚银六钱，滴珠银三钱，该银六千一百八十两；纳牙税银一十四两四钱七分六厘，滴珠银一钱四分四厘七毫六丝，该银二千九百二十四两一钱五分二厘，俱解京助大工。又每封纳助饷牙行经纪银二两四钱二分一厘四毫一丝三忽一微九纤，该银四百八十四两二钱八分二厘六毫三丝八忽；纳店户工食牙行税银三两九钱二分一厘三毫二丝，该银七百八十四两二钱六分四厘，俱充军门小赏支用。又每封纳旷役牙行经纪银二两六钱五分五厘六毫八丝八忽六微五纤，该银五百三十三两一钱三分七厘七毫三丝，系水口分司廪给支用。附海每封纳价银一百二十两，水脚银二两四钱，滴珠银一两二钱，该银七百四十一两六钱，余价加课牙税等项俱照依山派例，俱系运盐司征解税盐助边。助饷牙行经纪店户工食牙行税等项亦照依山派例，俱充军门小赏。旷役牙行经纪亦照依山派例，系水口分司廪给支用。附海东路纳引价银一十两五钱，水脚银二钱一分，滴珠银一钱五厘，余价二十八两，水脚银五钱六分，牙税银三两五钱七分，滴珠银三钱一分五厘七毫，加课银三十三两三钱三分三厘三毫三丝三忽三微，俱解京助边。助饷银一两二钱六分，增饷银一十两，充军门小赏。经纪银一两八钱九分，系黄崎分司廪给支用。
论曰：自富国之谋设，而煮海之利兴。三代而下，所以纾国用，佐军需者，咸取给焉。闽之壤，什五依山，什五襟海，非若江、淮、吴、楚之郊，舟帆所毕通，车毂所交集也。行盐之界。不过依山四郡止耳。地匪广输，贾无赢箧。时逢平世，市绝横征，则商固可执GFABD而取余，官亦可持筹而收积。乃今增引加课，骈拇枝指，疐尾跋胡，得以锚铢，失以什伯。于是商日困，而榷日棼矣。昔唐刘晏上盐法轻重之宜。其后也，岁输六百万余，天下之赋，盐居其半。呜呼，晏之于唐，通商而裕国者也，今之为晏，瘠国而病商者也。