由于乡民的启示，我们知道坛仙当中有很周密的组织。在坛仙的组织中，又有相当精细的分工。在一个“坛口”上的各个坛仙，都有其重要的任务。这样一来，坛仙的组织便充分表现出其坚实性。因为农民的疑难问题是多方面的，而坛仙的分工足以应付各种不同的需求，这是联系农民与坛仙的一个很重要的关键。
谈到坛仙的分工，最基本的莫过于性别的分工。在各“坛口”上，有一种普遍的现象是男的患者由男的坛仙来治疗，女的患者由女的坛仙来治疗。这样的情形通常是发现于施行扎针、按摩等手术时候，因为坛仙往往也有“男女授受不亲”的信念。
坛仙职务的分工，可以说是极其普遍的现象。老公坟王香头“坛口”上的仙家，是三位“胡门”的“老爷子”。“大老爷子”负责治病，指示农家修财神楼；“二老爷子”守坛配药；“三老爷子”轻易不下坛，主算卦问事的责任。在仓营村开香头的“坛口”上，仙家有更细密的分工。该坛共有一百一十八位老神仙，必要时还可以从别的“坛口”上请其他的仙家。这一百多位仙家各自分任一小部分任务。在治病方面，又分出内外两科。例如，治疙瘩的是一位仙家，治眼睛的又是另一位仙家。此外，对于“安楼”（修财神楼）、指示疑难、求寿等等，均有专仙负责。
作者认为这种分工的说法，虽然对于仙家的法力加以制限，但是，这种复杂的组织更是农民信仰的一种保障。
仙家既然有周密的组织，而同时又有阶层的分化。在仙家行政的组织中，等级职务的区分也是有规定的。
李香头谈东大山、妙峰山、天台山三处的娘娘乃是亲生三个姊妹，总管各地的四大门仙家，四大门对于娘娘便等于属员对于上司的身份一样。在圣山上当差的四大门，较在农村中的四大门身份为高。香头乃是供四大门驱使的。我们要知道香头也列在仙家组织之中，但是其地位最低，名为仙家的“当差的”。
仙家的组织，可以从财政一方面入手描述。照例香头在每天晚上都须要“焚钱粮”，并需要“交表”，将所收的香资列为清账，报与东大山老娘娘知道。每年共焚三百六十份钱粮，一份都不得缺少，许愿者所纳的钱粮在每月初一、十五两日夜间焚化。焚钱粮的时候便见火焰有一丈多高，灰烬飞往东大山而去。在东大山娘娘处，有钱粮库三座，各处所焚的钱粮全存在库里面。娘娘按月将钱粮发放给她属下的四大门。每个仙家所得的钱粮数目也不相等，所得的都是银若干两、若干钱。坛仙并没有私自处分钱粮的权利，坛仙的用度和坛仙替患者服务时往来奔走所用的出差费，都由娘娘核准拨款。